Costillas de ternera

Category
Gourmet
About This Project

Costillas de ternera

 

Personas
4

Tiempo
180 minutos

Dificultad
Media

 

Ingredientes
• 1 kg de costillas de ternera
• 1 kg de patatas
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 copa de vino blanco
• Perejil
• Aceite
• Sal

 

Elaboración

Paso 1

Fríe las costillas de ternera, cortadas en trozos de 10 cm aproximadamente, en una paella con aceite. Posteriormente, pasa la carne a una cazuela.

 

Paso 2

En el mismo aceite, sofríe las cebollas cortadas, los dientes de ajo y el perejil.

 

Paso 3

A continuación, añade una copa de vino blanco y deja todo reducir.

 

Paso 4

Añade la mezcla a la cazuela junto a las costillas de ternera y agrega agua hasta cubrir la preparación, sala y deja cocer lentamente.

 

Paso 5

Después de dos horas, añade las patatas y déjalas cocer hasta que estén listas.

 

Paso 6

Finalmente, emplata las costillas de ternera con un poco de salsa.