mayo 2017

A través de las pinturas y los grabados en las paredes de templos y tumbas, podemos saber hoy qué carne comían los antiguos egipcios, cómo la cocinaban o dónde la conservaban. Un viaje en el tiempo para redescubrir gastronómicamente una de las civilizaciones más avanzadas...

Frutas, verduras, tubérculos, pescado y proteínas animales. La mayor parte de nuestro tiempo en la Tierra, los seres humanos hemos sido cazadores y recolectores, con una dieta basada en todos estos alimentos, y sólo en la última etapa hemos comido productos procesados. Por eso, la...