enero 2017

La carne de ternera es ideal para saborear un buen vino. Los especialistas en gastronomía y enología os lo certifican. Acompañar un estofado, unas carrilleras o bien un solomillo de ternera con una gran añada es sencillamente divino para el paladar. Si durante mucho tiempo,...

Identificar una buena carne de ternera responde a unos procesos sencillos pero determinantes. Es esencial cuando uno realiza su compra, que se interese por la edad del animal, el color y la grasa superficial. Después miraremos la pieza en cuestión y el tipo de alimentación...